Бджільництво вважають одним з найстаріших занять українців. Українці вважали і дехто навіть досі вважає, що це є хорошою ідеєю для бізнесу.
Як розвивалось бджільництво на Франківщині і які були секрети успішного бізнесу, ми дізнаємось у цій статті на frankivsk.name.
Україна завжди займала перше місце з виробництва меду серед країн Європи і третє місце серед усіх країн світу.
Історія розвитку галузі
Бджільництво як вид заробітку зародилось ще у Х столітті при Київській Русі. Кліматичні умови та велика кількість медоносів у лісових масивах сприяли розповсюдженню такої галузі.
Цукру тоді в людей ще зовсім не було, тому мед був єдиним солодким продуктом. Саме торгівля меду допомагала підтримувати торговельні зв’язки Київської Русі з країнами Європи.
Галузь панувала в Україні і після Київської Русі, кожного разу набираючи обертів. До 1995 року в Україні було приблизно 5 мільйонів бджолиних сімей, які виробляли близько 60 тисяч тонн меду в рік. Пізніше газуль трішки занепала і кількість сімей становила 2 мільйони. Проте, криза була недовгою, бо вже з 2008 року галузь знову почала активно розвиватися.
Бджільництво на Івано-Франківщині
Прикарпаття також було краєм, де більшість людей займалися бджільництвом. Тут можна було побачити біля кожної сільської хати декілька вуликів, біля яких завжди вирувало життя.
Про активний розвиток галузі саме тут свідчить пам‘ятник видатному українському бджоляреві, який винайшов сучасний вулик – Петру Прокоповичу. Пам’ятник стоїть в самому центрі міста.
Зараз на Прикарпатті налічується понад 8 тисяч пасічників і це зовсім не кінцева цифра, бо галузь тут досить розповсюджена. Усі вони виготовляють на продукцію до двох тисяч тонн меду на рік.
Особливо цінують саме карпатський мед, тому що вважають його цілющим та лікувальним. Також цей мед називають екологічно чистим, тому що бджоли його збирають з різних видів лікарських трав. Тому тут його цінність ще більшає.
У місті Долина, що на Івано-Франківщині, дуже популярним є ярмарок меду і ремесел, який відбувається щорічно. На такому фестивалі представлені різні види медової продукції . Тут збираються пасічники з багатьох куточків України і пропонують гостям скуштувати лікувальний мед, медові напої (алкогольні в тому ж числі) та іншу продукцію. Пасічники проводять лекції і цікаві екскурсії по своїй галузі. А на сцені завжди вирує запальна фольклорна музика, яка додає ще більшої атмосфери до фестивалю.
Такі події є також хорошим видом заробітку і бізнесом загалом. Крім пасічників, тут свою продукцію популяризують і підприємці, які купують в цих пасічників мед і створюють власний бренд. Саме на таких подіях можна ознайомити велику кількість людей з продуктом і залучати їх до того, щоб вони його купили.
Створення Спілки пасічників
Спілка пасічників утворилась відносно недавно, у 2015 році. Це група однодумців, які живуть цією сферою і навіть досягнули успіху, заробляючи на цьому гроші.
Спілка виступає за захист інтересів пасічників-спілчан на рівні громади, району чи області.
Усі, хто входить до спілки, має право купувати увесь товар для цього бізнесу зі знижками, а також брати участь у міжнародних заходах, конкурсах і міжнародних поїздках.
Такі спілки є в багатьох містах України і саме такий союз допомагає усім бджолярам не залишатися наодинці зі своїми проблемами; тут вони діляться новими ідеями та досвідом і відроджують давні звичаї та традиції.
Спілка пасічників Прикарпаття часто організовує різні фестивалі на Франківщині. До прикладу, влітку 2021 року спілка організовувала фестиваль “Меди Прикарпаття” для всіх охочих. На фестивалі можна було придбати або просто скуштувати медові продукти. Такі фестивалі досить добре продумані організаторами, бо крім гостинців, на них відбуваються цікаві майстер-класи для дітей та дорослих і загалом розважальні програми. “Меди Прикарпаття” є одним з найважливіших фестивалів для спілки, тому що саме на нього приїжджають гості з Данії, Швейцарії та інших європейських країн.
Бджільництво і сучасність
Зараз ця галузь також не стоїть на місці. Можливо, вона не так поширена як раніше, проте як вид бізнесу приносить хороші прибутки.
Бджільництво як бізнес має в собі багато складових: перша і одна з головних – це утримання пасік і певної кількості бджолиних сімей. Їхню продукцію власники такого бізнесу застосовують не тільки через торговельні організації, але й так само у медичні та косметичні компанії.
Вже всім давно відомо, що мед може лікувати та бути помічником у сфері косметології, лише якщо його правильно застосовувати і правильно поєднувати з іншими компонентами.
Крім того, приїжджаючи в гості на Прикарпаття, туристи часто купують такі десерти як горіхи залиті в меді. Це досить поширений “сувенір”, який смакує кожному гостю.
Загалом бджільництво – це досить специфічний вид бізнесу. Не кожен зможе ним займатися, тому що для цього потрібна велика кількість знань і навичок з цієї галузі. Також тут варто завжди все чітко і детально прораховувати коли відбувається сезон меду і розведенню бджіл.
Для розвитку такої бізнес-ідеї потрібно також багато витрат на самому початку: бочка для зберігання меду, димар, воскопрес, сітка для розріджування меду, лицева сітка, вулики і ще багато іншого.
Також часто пасічники співпрацюють з підприємцями, ті укладають з ними вигідну торговельну угоду, купуючи мед для своєї продукції. Тому в цьому випадку обидві сторони віддають перевагу такому бізнесу.
Пасічники припускають, що бджолярство буде ще довгий період часу актуальною сферою для бізнесу та продажу, так як зараз люди більшу перевагу віддають натуральним продуктам, а мед все частіше застосовують не лише в їжі, а й в медицині, тому попит на нього завжди буде.
