Осень — чрезвычайно красивое время года. По-видимому, красивейшими кажутся нам деревья, которые октябрь и ноябрь раскрашивают во все оттенки горячих цветов, – от золотого к красному. Наиболее красивым в это время года, конечно, есть лес. Но, кроме чрезвычайно красочных пейзажей, людям по нраву еще и прогулка на свежем воздухе, а также, можно сказать, «тихая охота» или сбор грибов. В нашей области это занятие очень распространено, поскольку леса около населенного пункта встречаются достаточно часто. А если нету под боком, можно и к соседям в гости заглянуть и соединить приятное с полезным – прогулку на свежем воздухе и заготовки на зиму или вкусное кушанье на сегодня, пишет «frankivsk.name«.
Следует также сказать о том, что грибы не только вкусны, но и опасны для человека. После начала сезона «тихой охоты» время от времени приходят грустные известия. Так на этих выходных, 31 октября, в селе Верхняя Лыпица Рогатынского района грибами отравилась целая семья, которая состоит из пяти лиц, — трое взрослых 63, 36 и 31 года рождения, а также двое детей 6 и 9 лет. Все члены семьи были госпитализированы в Рогатынскую центральную районную больницу. Позже детей перевели в Ивано-Франковскую областную детскую клиническую больницу. Состояние потерпевших врачи оценили средней тяжестью. Угрозы для жизни ни у одного пациента нет.
Проинформирован – значит вооружен
Поскольку время от времени такие случаи попадаются, на сайте Ивано-Франковской областной государственной администрации была размещена информация о том, как уберечься от отравления грибами, ведь в нашей стране можно найти аж 80 их ядовитых видов, среди которых есть и смертельно опасные. Невзирая даже на большой опыт сбора и приготовления грибов, нужно всегда придерживаться ряда правил, чтобы уберечь себя от случайных ошибок и возможного отравления. Госадминистрация просит ответственно происходить к такому привычному занятию и собирать в лесу лишь те грибы, в возможности употребления которых вы точно уверены; не употреблять перезрелых, испорченных и червивых грибов. Ведь эти дары леса вовсе не простые, в них содержатся также токсины, алкалоиды и соединения тяжелых металлов, которые часто трудно перевариваются человеческим организмом.
Основными причинами отравления грибами являются употребление ядовитых грибов, неправильное приготовление условно съедобных грибов, употребление старых или испорченных съедобных грибов, употребления грибов, которые имеют двойников или изменились в результате мутации (даже белые грибы и подберезовики имеют двойников).
Также в ОДА просят покупать грибы только в специализированных проверенных местах, избегать стихийных рынков или отдельных одиночных продавцов-неспециалистов, не пробовать сырые грибы на вкус. Грибы обязательно нужно приготовить в день сбора, ведь со временем в них образуется трупный яд.
И никогда не давайте грибы детям, пожилым людям и беременным женщинам.