«Я люблю тебя, как соль», — сказала самая молодая дочка короля, за что отец, рассердившись, выгнал ее. Но когда добрый волшебник очаровал королевство неумного правителя и в нем пропала соль, отец понял, что был неправ. Это всего лишь сказка, но наукой доказано: на каждый день организму человека нужно 4 грамма белого минерала, а 130 грамм соли может стать смертельной дозой для взрослого. Вот такая тонкая грань. О том, что соль не только сдабривает кушанья, но и очень нужна организму, человечество поняло очень давно. Поэтому ее добывали в разные способы. Прикарпатье не стало исключением, пишет сайт frankivsk.name.
Солеварение: традиции и первые способы добычи
«Рассыпал соль — будет ссора», — утверждает народное поверье. В нем есть часть истины, потому что соль была очень дорогим продуктом, и, рассыпав ее, можно было сильно получить на орехи. Соль была настолько дорогой, что были времена, когда ею пользовались как деньгами для оплаты. Самых желательных гостей встречали хлебом-солью, то есть подносили то, что дороже всего, что могли хозяева предложить. Делясь этими продуктами, хозяева демонстрировали превосходную степень уважения. Поэтому соль занимала главное место среди основных продуктов.
На Прикарпатье промысел солевара был одним из самых давних. Наш край щедро одарен залежами этого минерала. Почти в каждом районе современной территории области были соляные источники, из которых вываривали соль. Объемы добычи позволяли обеспечить потребности региона и даже позволяли торговать ею.
Технология соледобычи, которыми пользовались в давние времена, достаточно простая: из соляного источника бралась соленая вода, заливалась в чаны, этот сосуд ставился на огонь, и, испаряя воду, получали соль. Сложность заключалась в том, что соляная рапа редко где была на поверхности. Как правило, она залегала глубоко под землей. Поэтому, чтобы к ней достаться надо было сначала выкопать полноценный колодец. В местах, где были большие залежи соли, создавались масштабные добывающие промыслы.
Долинский солеварильный комбинат
В городе Долина соль добывали еще в X веке. Вываривание соли было у собственности короля, однако он позволил кому-либо заниматься этим делом и позволил брать рассол из королевского рудника, однако каждый должен был платить 1 грош за ведро. Постепенно вокруг месторождения разрослось полноценное предприятие, на котором работало до сотни работников. Работы было достаточно: одни вытягивали сировицу из колодцев, другие заготовляли дрова для огня, третьи собственно вываривали соль.
Такое производство длилось к ХІХ века, пока в 1898 году состоялся масштабный пожар, который уничтожил всю солеварню полностью. И, казалось, судьба производства решена. Но работники не опустили руки, они поехали к самому цесарю в Вену. Их, на чудо, принял лично цесарь, выслушал и взял восстановление под собственный контроль. Так промысел Долинщины был возобновлен, а сама солеварня проработала к середине 90-х годов XX века.
Трудные времена становления независимости негативно повлияли на производство, оно стало убыточным и постепенно прекратило свое существование. На середину 20-х годов XXI века осталось несколько зданий в край запущенном состоянии.
Добывание соли на Надвирнянщине
В Надвирнянском районе есть село Молодкив, которое стало ячейкой добычи соли региона. Издавна здесь добывали этот белый минерал. В самом центре села во все времена было от 2 до 8 башт-варилень, из которых черпали рапу и вываривали соль. Соль в этой местности мелкая и белая. Благодаря соли в XV веке Молодкив получило статус городка. Но в 1783 году Австро-Венгрия ввела монополию на добычу соли и промысел обветшал. Однако и сейчас есть в селе колодец, из которого местные черпают сировицу. Ее используют в еду сразу, не вываривая. Те, кто привык пользоваться рассыпной солью, варят ее. Утверждают, что для того, чтобы получить 1 кг соли, нужно 5 л рапы и варить надо по меньшей мере 5 часов, постепенно помешивая.
Косивская солеварня
Косивская «жупа», так на Прикарпатье называли соляной рудник, была чуть ли не самой давней в Карпатах. Открыли ее случайно, наблюдая за дикими животными, местные увидели, что к одному озерцу ходит все зверье. Попробовав на вкус воду, убедились, что она соленая. Это незаурядно позабавило горцев, поскольку за солью надо было странствовать к другим селам. Расстояние хотя и было недалеким, но путешествие через леса не предвещало быть приятным. И с того времени косивчаны имели свою соль.
Однако староста, который жил в Снятыне, узнал об этом и прибрал промысел к своим рукам. Дело было прибыльным и жадный войт пользовался ею по максимуму. Он не учитывал, что леса вырубаются катастрофически быстро. Утверждают, что в Австрийский период здесь вываривали до 700 тонн соли на месяц, транспортируя ее в разные уголки государства.
На солеварне работали сотни работников, но польская власть закрыла ее, лишив людей заработка. На это было несколько причин: соль была конкурентом для польского аналогичного продукта и работники солевары были слишком опасны для польского правительства, поскольку люди были сознательными и объединялись вокруг национальной идеи. Что косивчане были осведомленными, свидетельствует тот факт, что солевары имели свой профсоюз, создали библиотеку и даже имели свой оркестр, который закупили в Праге. Они вынуждали власть считаться с ними, потому были нежелательными для польских магнатов.
Добывали здесь соль двумя способами: шахтным и традиционным вывариванием. На глубине 300 м залегал соляной пласт толщиной в 30 м. Работники-солевары выкапывали шахты, прокладывая многокилометровые ходы, и выбирали соль. Шахтным методом пользовались до 1915 года, пока шахту не затопило. С того времени занимались только вывариванием. Однако метод вываривания был усовершенствован и механизирован. Рапу из затопленных шахт откачивали двумя мощными помпами, подавая ее трубами к большим казанам. Каждый имел площадь 88 м². Для потребностей солеварни ежегодно поставляли 4000 тонны дров. Готовую продукцию вывозили подводами к железной дороге в городе Заболотив. Из исторических документов известно, что в 1929 году Косивская солеварня изготовила 5213 тонн соли. Также из документов известно, что польская власть, имея монополию на продажу соли, закупала тонну готовой продукции по цене 70 злотых за одну тонну, а продавали по 285 злотых. Следовательно, зарабатывая более чем 400%.
После закрытия промысла на территории солеваров было создано оздоровительное заведение с бассейном, теннисными кортами и соляными ваннами. Но все это было уничтожено после прихода советских оккупантов. Заведение стало казармой для солдат, а склады конюшнями. Перед отходом в 1941 году весь комплекс был подорван. Сейчас производство соли не проводится, а богатые залежи еще ожидают заботливого хозяина.
Калуш — город соли
Название самого города Калуш происходит от слова «калюши», которое означает солевые источники. Начали здесь добывать соль еще в XV веке. По документам на то время в городе и околицах было свыше 10 соляных источников. Около самого Калуша была наибольшая солеварня, которая использовала сировицу из трех колодцев одновременно. Соляной промысел длился несколько веков. Механизировали ее аж в 1853 году, когда завезли паровую машину для выкачивания рапы. Впоследствии, когда с помощью машины удалось выкачать соленую воду, появились шахты, максимальная глубина которых достигала 250 м. Шахты имели залежи такой соли, что стало возможным вывозить ее вагонетками. Несмотря на то, что добыча имела значительные мощности, в 1875 году он был закрыт через экономический кризис. Аж в 1922 году удалось возобновить его деятельность и Калуш сумел возобновить соледобычу, постепенно создав целый солеперерабатывающий комплекс.
Начиная с середины 50-х годов XX века, соледобывная отрасль стала неотделимой частью жизни калушан. Даже современный герб города имеет изображение соли.
Соляные источники Рожнятивщины
В селе Петранки на Рожнятивщине тоже есть соляные источники, какие местные использовали для добычи соли. Таких колодцев было 12. До наших дней сохранились только 3. Около этих источников была построена солеварня. С начала деятельности владельцем был магнат из Калуша, который запретил местным жителям брать сировицу для своих потребностей. Поэтому крестьяне брали домой инструмент, которым работали, дома вымачивали его и таким образом имели возможность сдабривать свою еду. В Петранкив приезжали купцы из других областей и даже разных стран за качественной солью.
Перспективы для Прикарпатья
Как видим, проблем с солью в нашем крае не было никогда. Сейчас, кроме Калуша, в промышленных масштабах соль не производится, однако залежи еще достаточно большие. Поэтому при потребности и мудром руководстве давний промысел солеварения можно возобновить. Обязательно местным органам власти следовало бы найти архивные документы, реставрировать то, что осталось от промысла, создать музеи и туристические маршруты к этим местам, разведать и развивать возможности для оздоровительных заведений. Это важно для сохранения исторической памяти да и экономическая выгода от туристической и оздоровительной сферы была бы не лишней.
