У мальовничому містечку Обертин, що розкинулось на Прикарпатті, місцеві мешканці знайшли спосіб не лише заробляти на життя, вирощуючи фрукти, але й розвивати свою громаду. Завдяки діяльності кооперативу “Файні ябка”, який спеціалізується на виробництві сухофруктів, вони успішно реалізують свою продукцію як на українському, так і на міжнародному ринках, а також втілюють в життя важливі соціальні проєкти – пише frankivsk.name.
Як все починалося
Ідея створення кооперативу “Файні ябка” належить Богдану Станіславському – депутату Івано-Франківської обласної ради та з 2020 року міському голові Коломиї. На той час ситуація в селищі була відносно непоганою: працювала приватна пекарня з кондитерським цехом, піцерія та навіть музей хліба, та й землю старанно обробляли.
Однак були й типові проблеми для регіону: працездатне населення масово виїжджало за кордон на заробітки, та бідність тих, хто залишився, не зважаючи на велику працьовитість та хазяйновитість.
Богдан Станіславський звернув увагу, що в Обертині та в інших селах в кожному дворі росте по кілька яблунь. Зазвичай селяни залишають частину урожаю собі, а решту намагаються продати. Часто закупівельники пропонують просто смішну ціну, тож люди змушені самотужки їхати до міст та намагатись продати плоди своєї праці на базарі. Це складно та невигідно, особливо старшим людям. А що, якщо громаді об’єднатися та спробувати організувати бізнес по сушінні яблук та інших фруктів?
Громадська організація “Файні ябка-57”
Так у 2017 році було створено ТОВ, яке мало займатися сушінням. Розробники пропонували свої варіанти назви, найкращою стала “Файні ябка”, адже в ній поєднався місцевий колорит та імідж продукції, зробленої з любов’ю.
Вирішили використовувати приміщення старої пекарні, яка працювала ще за Союзу. Будівля не використовувалась близько 20 років, і вже навіть не залишилося в живих жодного колишнього працівника. Все ж були цілі стіни й дах, що й стало вирішальним фактором у виборі місця.
Порахували, скільки необхідно коштів на ремонт та закупівлю необхідного оснащення, вийшла сума $57 000. Вирішили організувати соціальний кооператив, в який залучили 57 інвесторів-меценатів, де кожен з них заплатив $1000 членського внеску. Тож головна особливість кооперативу є його соціальна складова та відсутність потенційного власника. Знайти та переконати інвесторів було непросто, але все ж вдалось. На зібрані кошти зробили капітальний ремонт та закупили необхідне обладнання – сушки, ваги, мийки тощо.
Спочатку на виробництві працювало 10 людей. Особливо було приємно те, що дві жінки повернулися із заробітків у Польщі заради роботи в кооперативі.
Тоді почали залучати селян. Люди спершу дуже скептично ставилися до ідеї кооперативу, адже вона асоціювалось у них з колгоспами чи чимось радянським. Але вже скоро позитивний досвід переконав навіть найбільших скептиків у тому, що тут все чесно, адже розрахунок з селянами відбувається відразу після прийому фруктів. Також суть соціального кооперативу в тому, що немає якихось фіксованих мінімальних обмежень: селянин сам вирішує, скільки продукції йому вигідніше принести.
Зазвичай про “Файні ябка” селяни дізнаються один від одного. Якщо в перші роки діяльності кооперативу продукцію звозили з самого Обертина, навколишніх сіл та Тлумацького району, то з часом стали приїжджати і з сусідніх районів – Коломийського та Городенківського. Кооператив “Наші ябка” пропонує вигідні умови, тож більшість господарів, які хоча б раз привозили свої продукти, стали постійними партнерами. Дехто навіть навмисно висаджував полуницю під запит кооперативу та споруджував теплиці. За сезон власники теплиці здають до 100 кг ягід, хоча поки що таких людей небагато.
Загалом зараз у кооперативі налічується понад 2 тисячі селян. Більшість з них – люди старшого віку, але є й молодь. Головна мета діяльності кооперативу “Файні ябка” – показати, що власний бізнес у селі може приносити непогані гроші.
Продукція кооперативу “Файні ябка”
Починалося все з сушіння яблук, згодом почали використовувати й інші фрукти та ягоди. Зараз асортимент компанії вражає своєю різноманітністю: ароматні набори сухофруктів, борошно (з груш, яблук та шипшини), різноманітна овочева консервація, заморожена перетерта обліпиха та суниця, хрумкі чіпси (з яблук, суниці та помідорів) та багато іншого.
Кооператив “Файні ябка” приймає на переробку яблука, вишні, калину, груші, сливи, полуницю, суницю, шипшину, цибулю, печериці, капусту, опеньки, помідори та навіть кропиву. Великою перевагою сушіння є те, що різносортниця тут не є проблемою, адже часто яблука здають в малих кількостях, іноді одночасно кількох сортів.
За добу виготовляється приблизно 700-800 кг продукції. Для прикладу, з 500 кг яблук виходить приблизно 150 кг сушки.
Проєкт “20 на 3”
“Файні ябка” є соціальним кооперативом, який проводить безліч ініціатив у селищі. Наприклад, проєкт “20 на 3”, в рамках якого всім бажаючим безкоштовно роздавали каченят. Селянам потрібно було вигодовувати їх, а через 3 місяців повернути трьох дорослих качок, залишивши собі 17 птахів. Весь час представники кооперативу контактували з людьми та консультували щодо годування чи захворювань. До речі, каченята були породи мулард, для яких характерний непоганий набір ваги за 3 місяці – понад 4,5 кг. Таким чином ці 3 качки, яких повертали кооперативу, дозволяли окупити всіх пташенят. В акції могли взяти участь також мешканці Косівщини та Коломийщини.
Спочатку селян насторожила така безкоштовна роздача, вони боялися давати контактні дані. Однак представники кооперативу зуміли їх переконати, пояснивши всі вигоди акції. Тепер селяни періодично цікавляться проєктами кооперативу. Згодом по такому ж принципу роздавали й курчат.
Проєкт-конкурс “Я будую країну”
Ще одним проєктом, який заслуговує уваги, була підтримка розумних випускників. У 2018 році вперше був оголошений конкурс “Я будую країну”, де випускники шкіл Коломийського, Тлумацького та Городенківського районів, які здавали ЗНО на найвищі бали, отримували матеріальне заохочення від кооперативу в розмірі 10 тисяч гривень.
Розвиток селища
Приблизно 50% прибутку витрачається на зарплату працівникам, закупівлю фруктів та податки. Завдяки іншим 50% реалізуються різні соціальні проєкти та відбувається розвиток села. За ці кошти освітлюють вулиці, підтримується діяльність навчальних закладів, ремонтуються дороги тощо. Ще частина коштів передається до благодійного фонду, а близько 10% виготовленої продукції передають малозабезпеченим громадянам.
Крім того, організація щедро ділиться своїм досвідом, влаштовуючи різноманітні форуми. На них, зокрема, розповідають, що собою представляє соціальний кооператив і кому та чому він є вигідним. Наприклад, школи мають закріплені за ними земельні ділянки, які часто не використовуються. А чому б не висадити там сад, отримуючи фрукти та додаткові кошти? Компанія “Файні ябка” мріє розвивати українське село. Таким чином багато селян зможуть не їхати в інші країни на заробітки, а працюватимуть на батьківщині. Об’єднуючись, можна будувати села, міста та країну, де хочеться жити.
