Фермы улиток на Прикарпатье

Последние два года активно развивается новый вид бизнеса на Прикарпатье. Некоторые фермеры по области занялись выращиванием съедобных улиток. Такие фермы существуют уже в Городенковском районе и на Богородчанщине, сообщает frankivsk.name.

Первые попытки

В 2018 году шестеро друзей решили заняться экзотическим для украинского региона бизнесом и создали небольшую ферму улиток «Покутская улитка». Для этого они заняли 10 соток земли, на которой установили специальные теплицы. И уже за два года «пастбище» разрослось на полгектара!

Вторая ферма «УхТы Улитка» появилась год спустя. Тут хозяйством занимается семейная пара, но когда приходит время для большой работы, приходится нанимать людей в помощь, ведь с улитками работать не так уж и легко, как можно подумать. Но супруги Химчаки сдаваться не собираются. В планах у них – только расширение хозяйства. Так, в этом году планируют увеличить количество теплиц до 12 соток.

Неспешное хозяйство

Кажется, что для выращивания улиток много не надо. Кинул травы, другой пищи, закрыл от холода и яркого солнца и только собирай уже больших особей на продажу, а то  и экзотическую белую икру. К слову, в Европе мясо улиток ценится довольно высоко. Тут платят 7-8 евро за килограмм товара, и даже в Польше перекупщики готовы заплатить не меньше 3 евро за экзотическую продукцию. А белая икра ценится еще выше – 300 евро за 100 грамм!

Но такие цены установлены не просто так, ведь возле улиток нужно потрудиться не меньше, чем возле коровы, а то и больше. Отдыхают владельцы только в январе. И самая основная работа начинается в марте. Как только природа начинает просыпаться от зимней спячки, маточное стадо пробуждают и перемещают в специальные контейнеры, где создают для них благоприятные условия для размножения. Для этого должна быть высокая температура воздуха и влажность.

Выгодно то, что обе особи из пары оплодотворяются. Улитки – гермафродиты. В этот период слизнякам нужны ежедневные водные процедуры, чистое помещение, специальный корм. После оплодотворения в кокон скидывается около сотни икринок, которую нужно очень аккуратно собрать и разместить в инкубатор. При благоприятной температуре уже через 2-3 недели появляются новые особи.

Владельцы фермы улиток уверяют, что собрать икру, а потом маленьких особей очень сложно. Это кропотливый и деликатный труд. Дальше «детенышей» пересаживают в теплицу, где предварительно выращено достаточно растительного корма, предпочтительно рапса. Ежедневно за ними ухаживают:

  • защищают от птиц;
  • предупреждают заболевания;
  • удаляют мертвых особей;
  • чистят поддоны, поскольку улитки оставляют после себя очень много отходов;
  • моют и кормят стадо и пр.

В одной теплице живет несколько миллионов улиток. Так, с одной сотки земли можно вырастить тонну экзотического мяса. Так чтобы проследить за ними требуется много сил и времени. Но уже в конце сентября можно собирать «урожай».

равликові ферми на прикарпатті

Кто ест улиток?

Но самым сложным вопросом для владельцев экзотического бизнеса является сбыт. Во франковских ресторанах, и даже по Украине такой деликатес пока что является довольно редким. Да и приобрести продукцию повара хотят почти за бесценок.

Чтобы иметь приличный доход от фермы улиток, приходится искать выход на Европу. А для этого также нужно получить много разрешений и выдержать немалую конкуренцию иностранных фермеров. Поэтому пока для прикарпатских бизнесменов открыт путь продажи только через Польшу.

Get in Touch

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Во время нереста на Прикарпатье обнаружили 61 нарушителя

Еженедельно рыбпатруль сообщает об изъятии браконьерских сеток в прикарпатских реках. В нашей области еще достаточно много тех, кто не придерживается установленных правил рыболовства и...

Из-за наводнения в Карпатах исчезло озеро

Сегодня Прикарпатье страдает от наводнения и дождей. Почти все направления вокруг Франковска перекрыты, сотни населенных пунктов отрезаны от транспортного сообщения.  Непогода нанесла значительный ущерб,...

Месячная норма дождя за день: как Франковск страдает от непогоды

Если другие страны и области страдают от летней жары, то наш Франковск страдает от страшного ливня. Кажется, все дождевые тучи собрались над прикарпатским регионом....