Всем известен факт, что страусы с перепугу прячут голову в песок. Но это ошибочная версия. На самом деле они распластывают голову и шею по земле, чтобы быть менее заметными. Это выглядит так, будто они пытаются спрятать голову в землю. Когда вы подойдете к птице в таком положении, то она очень быстро вскочит и начнет убегать. О страусиной ферме на Франковщине — в статье на frankivsk.name.
Как это выращивать страусов
Владимир Климович, который живет в с. Яблонька на Франковщине нашел делом своей жизни выращивание страусов. Достаточно экзотическое занятие для Западной Украины. Хозяин рассказал, что вдохновился к такому занятию в Тязове. Там он в 2014 посетил птицеферму, где выращивали страусов. Тогда и решил купить нескольких малышей и себе.
Из восьми штук выжили не все. При рождении они очень слабые, поэтому требуют особого ухода. Господину Владимиру было довольно трудно сначала, а четыре малыша таки погибли. Кроме того, птенцы страусов очень привыкают к человеку, который за ними ухаживает, подпускают к себе только его. Птенцы имеют хорошую память и реагируют даже на другую одежду. 5 месяцев ухода и по ферме бегали уже крепкие птицы, которым не страшны никакие погодные условия, даже снег.
Продуктивный сезон у страусов длится с апреля до середины сентября. В этот промежуток времени самка может принести от 20 до 30 яиц. Время яйцекладки приходится на конец дня до 7 вечера. Именно тогда, по словам хозяина, нужно собирать яйца. Господин Владимир делится, что в специально оборудованных инкубаторах на фермах для страусов, маленькие птенцы выживают практически все. В дикой же природе — строгий отбор. Выживают лишь самые сильные. Интересен еще такой момент, что маленькие птенцы рождаются с внутренним желтком, который после рождения рассасывается до 3 недель. Именно поэтому малыши могут быть без еды и воды до 6 дней.
Кто бы мог подумать, но страусы совсем неприхотливы в отношении корма. Едят практически все, кроме хлеба. Кормить птицу нужно два раза в день зерном и травой. А еще, птице необходим песок или мелкие камешки, чтобы чистить себе горло. Страусы отличаются хорошим здоровьем. Они ничем не болеют и имеют устойчивый к различным болезням иммунитет.
Страусы — любознательные и интересные птицы. Зимой господин Владимир позволяет птицами ходить по двору. Говорит, что с такими большими птицами и собаки не надо. Их страусы, кстати, не любят. Самки не являются агрессивными, позволяют к себе подходить. Самец, в то же время, может и ударить. Хозяин рассказывает, что стал свидетелем битвы между двумя самцами. Тогда один другому поломал ногу. Кости у этих птиц трубчатые, поэтому травма у страуса была значительной. Кроме того, страусы довольно непредсказуемые птицы. В один момент могут быть спокойными, а в другой — бежать сломя голову. Когда они бегут стаей, то это превращается в настоящий хаос.
Почему страусиная ферма
Одна из мыслей, которые приходят на голову при содержании страусиной фермы — как на птиц реагируют соседи? Владимир утверждает, что такому соседству жители поблизости не удивляются и относятся с пониманием. Единственное, что утром страусы довольно шумные. Поведением напоминают петухов, вот только звуки издают больше похожий на поезд, чем на «ку-ку-ре-ку». Хозяин утверждает, что птицы мирные, послушные, границ двора не покидают и, иногда, заходят в дом.
Птицы в хозяйстве полезны перьями и яйцами. Нестись страусы начинают, когда им исполнится 3 года. Обычно, это два яйца в неделю. Яйцо имеет размеры как литровая банка. На вкус очень напоминают перепелиные. Во время жарки желток страусиного яйца становится прозрачным. Есть такие периоды, когда птицы не несутся. Чаще, это период леньки. Длится он около двух месяцев. В отличие от кур, страусы лучше переносят холода и несут яйца тогда, когда куры этого не делают. А вот летом они не несутся.
Пока страусу не исполнится три года, можно использовать в хозяйстве их перья. Так, жена господина Владимира попыталась набить подушку страусиными перьями. Вес ее был всего 500 грамм, при размере 50/50 см. Перья страуса не имеют фиксирующих бороздок с крючочками. Благодаря этому, они очень мягкие и нежные, а к тому же, еще и симметричные относительно центрального стержня. Из перьев страуса делают также веера, опахала, боа, украшают платья, шляпы, зонты, пальто. В древности ими украшали флаги, изготавливали султаны для особо богатой знати. Было время, когда птицы жили на грани истребления из-за ценности страусиных перьев.
Страусы не на продажу
Господин Владимир делится воспоминаниями о том, что у него неоднократно хотели купить страусов. Один человек предлагал ему за трех птиц 145 тысяч. Но страусов хозяин не продает. Была ситуация, когда он чуть не поссорился с зятем, которому тоже приглянулись страусы.
Господин Климович пробовал страусиное мясо. Рассказывает, что с одного страуса он получил 50 кг чистого мяса, а желудок весил 8 кг. Относительно вкуса, то оно не очень понравилось хозяину. Говорит, что похоже на мясо оленя и говядину, красное, нежирное и сухое.
Несмотря на собственные вкусовые предпочтения, хозяин отмечает, что страусиное мясо является ценным, потому что диетическое. Его жирность составляет 1%. Выход мяса составляет 70% от общей массы тела птицы. Страусы не болеют такими болезнями как коровье бешенство, от чего их мясо еще более ценное. За 1 кг покупатель может заплатить до 12 $. Обычно, к господину Владимиру за покупкой мяса обращались владельцы ресторанов. Кроме того, страусиное мясо ценное для заведений, которые готовят спортивное питание.
Владимир рассказывает, что мясо и кожа страуса очень дорогие. Кожа страуса отличается прочностью, долговечностью, эластичностью, водостойкостью, мягкостью и оригинальной фактурой. Она используется для изготовления кошельков, сумок, чемоданов, обуви. Страусиной кожей даже обтягивают мягкую мебель и салоны автомобилей. Такая обивка является долговечной и сохраняет товарный вид до тридцати лет.
Одно страусиное яйцо можно продать даже за 500 гривен. Их используют как диетическую и лечебную пищу. В отличие от обычной домашней птицы, яйца страусов имеют меньше жира и холестерина. Одним таким яйцом можно накормить десять человек. Вес его может достигать 2,5 кг. Одно страусиное яйцо сравнивается по питательности с 25-40 куриными. Кроме того, яичный состав богат витаминами и минералами. Яйца страуса полезны даже для детей. Также их рекомендуют употреблять как восстанавливающую диету после операций и других заболеваний.
Страусиная ферма для души
Большинство из тех, кто разводит страусов, зарабатывает на этом немалые деньги. Обычно, такие хозяева берут плату за вход на ферму и готовят для гостей жареные яйца. Господин Владимир на своих птицах не зарабатывает. Утверждает, что все желающие могут бесплатно войти во двор и полюбоваться на страусов.
Ранее, забор был такой, что прохожие могли спокойно разглядеть птиц с дороги. Один случай заставил хозяина переместить птиц как можно дальше от дороги. Какой-то шутник решил, что будет весело бросить во двор петарду. Страусы очень испугались. Господин Владимир тогда отгородил птиц от улицы. Даже через некоторое время, страусы боялись подходить близко к ограждению, помня об опасности.
Хозяин также развенчивает известный миф о птицах. Говорит, что они никогда не суют голову в песок из страха. Зато, хорошо чувствуют приближение дождя. Перед дождем страусы ложатся на землю и очень низко склоняют голову. Когда же предстоит гроза, то птицы прислоняют голову к земле.
Страусы не дают господину Владимиру скучать, ведь он очень их любит. Это его дело для души. Чтобы на Франковщине увидеть страусов, не надо ехать в Африку или Австралию. Достаточно посетить ферму господина Владимира, который радостно вас примет, познакомит со своими пернатыми друзьями и не возьмет за это никакой платы.
