На Прикарпатье есть много лесов. Каждый год грибники, как только начинается сезон, сразу же выходят на поиски грибов. Сам процесс очень интересный и увлекательный. Ты просыпаешься утром, отправляешься в лес и наслаждаешься не только сбором грибов, но и пением утренних птиц, росой на траве и даже тишиной, пишет frankivsk.name.
Для того чтобы идти и собирать грибы нужно хорошо разбираться, какие съедобные, а какие ядовиты. Неоднократно в Прикарпатье были случаи, когда люди умирали от отравления. Поэтому нужно соблюдать осторожность и изучать разновидности грибов.
Съедобные грибы Прикарпатье
Съедобные грибы обычно мясистые плодовые тела нескольких видов макрофагов. В лесах Прикарпатья можно найти белый гриб, навозник белый, гриб-зонтик пестрый, морщин съедобный, колпак, лисичка настоящая, маслята обыкновенная. Однако следует знать и то, что даже съедобные грибы нужно правильно приготовить, чтобы не отравиться ими. Также в перезрелых грибах скапливаются токсины, образованные в результате разложения белков. Отравление могут вызвать съедобные грибы, пораженные грибами-паразитами. Поэтому правильное приготовление очень важно, поскольку иногда даже съедобные грибы могут нанести вред организму человека.
Грибы имеют мало калорий, жиров, холестерина, но имеют много питательных веществ. Иногда их называют «лесными» или «растительным мясом»
Ядовитые грибы
Перед тем, как начинать грибной сезон, важно научиться различать грибы. Ведь есть очень много ядовитых, которые даже могут привести человеческий организм к летальному случаю. К таким относят: бледную поганку, мухоморы, сатанинский гриб, желчный гриб. Чаще всего на Прикарпатье можно увидеть бледную поганку, изредка мухомор, сатанинский гриб, ложные опята. Однако экологи призывают не уничтожать ядовитых грибов, особенно тех, которые занесены в Красную книгу Украины. На самом деле, в Карпатах произрастает около 26 видов ядовитых грибов. Также уровень отравления человека зависит от количества употребляемых лесных. Однако большинство ядов грибов разрушаются при термической обработке, если это не смертельно ядовито. При любом отравлении нужно вызвать врача. Если человек вместе с грибами употреблял алкоголь, это ухудшает ситуацию и дает возможность всасываться токсинам еще больше в организм. Первая помощь пострадавшему оказывается в зависимости от вида гриба.
Потому не стоит собирать грибы, которых вы не знаете. Нужно изучить их виды или идти в поход с опытными грибниками. Важно упомянуть и о том, что детям грибы есть запрещено до 14 лет. Отравление вызывается из-за ядовитых грибов, неправильного приготовления съедобных или употребления грибов, имеющих двойников или изменившихся вследствие мутации. При первой помощи следует вызвать у пострадавшей рвоты, дать выпить как можно больше воды и снова вызвать рвоту до полного очищения желудка. Принять активированный уголь – не менее десяти таблеток одновременно.
Осторожность в этом деле очень важна, ведь уже было немало летальных исходов из-за отравления грибами.