Більшість садівників та городників звикли сприймати портулак городній (Portulaca oleracea) як настирливий бур’ян, якого надзвичайно важко позбутися. Він швидко розростається, заповнює вільні ділянки землі та витримує тривалу посуху. Проте в багатьох країнах світу — від Середземномор’я до Центральної Азії — ця рослина вважається справжнім делікатесом та визнаним суперфудом.
Ще за часів Гіппократа та...