Тему старения Мария Байляк, известная украинская ученая, биолог, профессор, заведующая кафедрой биохимии и биотехнологии Прикарпатского национального университета имени Василия Стефаника, исследует уже много лет. Она изучает биохимию и занимается исследованием влияния различных растений и веществ на процессы старения — рассказывает httpsfrankivsk.name.
Объектами ее исследований стали родиола розовая, кварцетин и альфа-кетоглутаровая кислота. Все они способны замедлять старение, увеличивать продолжительность жизни и имеют еще ряд интересных свойств. Родиола розовая является природным адаптогеном, который может повышать работоспособность и стрессоустойчивость. Из карпатского растения можно делать чай или спиртовую настойку. После употребления 10-15 капель можно почувствовать прилив сил и бодрость.
Кварцетин является биохимическим веществом, которое содержится в перце, красных яблоках, луке, чесноке и почти всех овощах и фруктах. Также повышает сопротивляемость организма стрессу.
Альфа-кетоглутаровая кислота участвует в синтезе белков, в том числе коллагена, и получении энергии в клетках нашего организма. С возрастом ее становится меньше, что приводит к образованию морщин и снижению мышечной массы. Препарат продается в аптеках в форме таблеток.
Важно употреблять эти вещества в маленьких количествах, в противном случае они действуют на организм токсично и приобретают противоположные свойства.
Фенольные соединения
Мария Михайловна возглавляет исследования ученых Прикарпатского университета в рамках проекта «Интермедиаты фенилпропаноидного пути как вещества для продления продолжительности и качества жизни». Вместе с коллегами она изучает целебные свойства родиолы розовой, растущей в Карпатах. В ходе этих исследований было обнаружено, что фенольные соединения, содержащиеся в этом растении, способны продлевать жизнь модельных организмов. В частности, дрожжи, выращенные на экстракте родиолы розовой, жили дольше, а плодовые мушки демонстрировали не только увеличение продолжительности жизни, но и повышенную активность.
Исследование проводилось по физиологическим показателям модельных организмов, однако ученая мечтала узнать больше, например, о биохимических процессах, происходящих в клетках организма. Очень важно понять механизм действия этих веществ: почему и как именно они действуют на организм. Ведь исследовав этот вопрос, можно будет разработать другие препараты, которые будут иметь такое же действие.
Грант от Национального фонда исследований Украины
Но для проведения таких исследований нужно было иметь дорогое современное оборудование, поэтому ученые очень обрадовались, когда узнали о проведении первых конкурсов Национального фонда исследований Украины и сразу же подали заявку на участие в конкурсе «Поддержка исследований ведущих и молодых ученых». Мария Байляк и ее коллеги были очень счастливы, когда их проект одержал победу и грантовое финансирование.
За выигранные средства команда ученых во главе с Марией Байляк исследует механизм действия фенольных веществ, содержащихся в родиоле розовой, на клеточном уровне. Кроме того, изучаются свойства других растений, богатых фенольными соединениями, и чистых фенольных веществ.
Лабораторные исследования
Мария Михайловна и ее команда исследуют действие этих веществ на организмы плодовых мушек и мышей. До полномасштабного вторжения ученые успешно завершили большинство запланированных экспериментов с плодовыми мушками. Кроме того, они вырастили две группы мышей, чтобы сравнить показатели молодых особей со взрослыми.
Исследовательница рассказывает, что рацион обеих групп отличался: первой группе грызунов добавляли в корм экстракт родиолы и другие растения, богатые фенольными соединениями. Вторую группу кормили высококалорийной пищей, содержащей много жиров и углеводов.
Кстати, пищевое поведение мышей довольно похоже на человеческое: если им предложить выбирать между привычной здоровой пищей и высококалорийной, скорее всего, они выберут неправильное, но вкусное питание (чипсы, печенье или сухарики).
После года наблюдений за подопытными животными, в начале 2022 года ученые проанализировали процессы старения у мышей. Результаты превзошли ожидания: грызуны из экспериментальной группы продемонстрировали значительно лучшие показатели и более высокую активность, чем их ровесники из контрольной группы.
Мария Михайловна рассказывает, что борьба со старением всегда была одной из важнейших тем, над которой работали ученые со всего мира. При этом важно не только увеличить продолжительность жизни, но и улучшить ее качество, сохраняя, в частности, умственные функции и мобильность людей старшего возраста.
Статистика утверждает, что в Европе люди в среднем живут 77 лет, а в Украине, к сожалению, 67, причем эти цифры еще с довоенных времен. Конечно, не все зависит от человека, ведь случаются несчастные случаи, неизлечимые болезни или война с москалями. Однако и человек должен делать все, что от него зависит: есть здоровую пищу, вести активный образ жизни, достаточно спать и тому подобное.
В нынешних условиях, когда звуки сирен каждую ночь нарушают покой, кажется неуместным говорить о здоровом сне. Однако, важно помнить, что именно этого и хочет враг — сломить наш дух, вызвать панику и тревогу. Зато качественный сон и крепкое здоровье становятся нашим оружием в борьбе за победу.
Благодаря гранту известная ученая получила современное оборудование для анализа генов, проведения ПЦР, исследования тканей и хранения биологических образцов. Особенно ценным оказался низкотемпературный холодильник, который помог сохранить результаты исследований в начале войны, когда ученые успели заморозить собранные образцы.
Полномасштабное вторжение
Начало войны было для Марии Байляк, как и для большинства украинцев, периодом непонимания, что будет дальше, и растерянности. В первые недели полномасштабного вторжения оккупанты интенсивно обстреливали город, разрушили аэропорт. Зная историю Украины, Мария Михайловна хорошо понимала, что будет означать москальская оккупация.
В первые дни войны ученые, соблюдая все этические нормы, собрали необходимые образцы и немедленно их заморозили. Без холодильника весь этот материал был бы потерян, ведь весной даже жидкий азот, необходимый для сохранения, был недоступен в регионе.
Период неуверенности быстро закончился, и ученые продолжили исследования. Например, летом работали с замороженными образцами и поделились результатами работы в статье для международного журнала.
После некоторого перерыва ученые хотели снова настроить оборудование. Для этого позвонили производителям из Мариуполя. Во время телефонного разговора ученая узнала, что мужчина, который раньше налаживал им оборудование, был убит российскими оккупантами.
Над проектом работает команда из десяти человек: трое опытных ученых и семеро молодых исследователей, среди которых студенты и аспиранты. Результаты их работы уже стали основой для научных работ молодых ученых. Мария Михайловна рассказывает, что ее коллектив очень сплоченный, все помогают и поддерживают друг друга, стараются сохранять устойчивость, надеясь, что результаты их работы помогут людям стать сильнее и здоровее.
